تخم مرغ خام يا پخته؟

سفيدة پختة تخم مرغ يك منبع غذايي مناسب براي ويتامين بيوتين(از گروهB)مي باشد. اين آنزيم مي تواند منجر به توليد گلوكز از بعضي آمينواسيدها شده و بدين ترتيب در ثابت نگه داشتن قند خون مي تواند نقش داشته باشد. لازم به تذكر است كه گلوكز موجود در يك رژيم غذايي و ذخيرة گليكوژن موجود در كبد بعد از 18 ساعت به اتمام مي رسد و از اين زمان به بعد گلوكز مورد نياز بدن از منابع ديگر مثلاً از تبديل آمينواسيدها به گلوكز به دست مي آيد. نياز روزانة انسان به ويتامين بيوتين1/0ميلي گرم است. اين ويتامين اوّلين بار در سفيدة تخم مرغ كشف شد.

البته بايد بدانيم كه مصرف مقادير نسبتاً زياد سفيدة تخم مرغ به صورت خام باعث مسموميت مي شود كه اين مسموميت به خاطر وجود پروتئيني به نام اَويدين در آن مي باشد. اويدين پروتئيني است كه داراي چهار رشتة پلي پپتيدي است كه به طور محكم به بيوتين متّصل مي شود و از جذب آن جلوگيري مي كند. در حين پختن تخم مرغ اين پروتئين تغييرشكل يافته و اتّصال آن از بيوتين قطع مي شود و بدين ترتيب خاصيت سمي تخم مرغ برطرف مي شود.

در مورد نخستيها و تكامل انسان

استرالوپتیكوس(باز سازی سنگواره)

 

یكی از هفت رده مهره داران، پستانداران  هستند.رده پستانداران در اساس به دو بخش1- تخم گذار2- بچه زا تقسیم می شوند. پستانداران تخم گذار مانند مورچه خوار خاردار، پس از خارج شدن نوزادش از تخم، با پستان خود به آن شیر می دهد.بچه زاها خود به دو دسته 1-کیسه داران 2- بند جفت داران تقسیم می شوند.کیسه داران مانند گانگارو، نوزاد نارس خود را در کیسه ای که روی سطح خارجی شكم خود دارند نگه داری می کنند.بند جفت داران به پانزده راسته مختلف تقسیم می شوند.در بین این پانزده راسته انسان متعلق به راسته نخستیها است.

نخستیها خود شامل دو تیره 1- پیش از میمون ها 2- انسان نما ها می باشند.انسان نما ها حیواناتی هستند که از نظر جسمی و رفتاری بیشتر از همه جانداران دیگر به انسان شبیه هستند.از زمان های بسیار دور تاکنون رفتار بشر با این انسان نما ها بسیار متفاوت و در تناقض بوده است به قسمی که مردمانی که در محیط زندگی خود با این حیوانات سروکار داشته اند و رفتار هوشمندانه آنها را نسبت به دیگر حیوانات دیده اند علاقه وافری به آنها دارند.به قسمی که حتی در مناطقی این موجود را مقدس و قابل پرستش می دانستند.اما بر عکس در جوامعی که از این موجودات دور بوده اند نفرت خاصی نسبت به آنها مشاهده می شود.در آیه شصت سوره مائده غضب خدا را دلیل تغییر شکل افراد خطاکار به صورت میمون و خوک بیان می کند.همچنین ملل مختلف که از این موجودات دور بوده اند و شناخت کمی از آنها داشته اند نفرت خود را در ادبیات و ضرب المثل های خود نسبت به این موجودات بیان می کرده اند.

تیره انسان نماها خود به دو فوق خانواده 1- میمون ها 2- بشر نما ها تقسیم می شود.میمون هاخود شامل دو خانواده 1-مارموست ها 2- میمون ها هستند.

فوق خانواده بشر نما ها خود به دو خانواده 1- بشروارها  2- گپی ها تقسیم می شوند.گپی ها شامل گیبون ها،اورانگوتان ها، شمپانزه ها و گوریل ها هستند.

خانواده بشر وارها خود به دو زیر خانواده 1- بشرها  2- بشر-گپی ها(سنگواره) تقسیم می شوند.

زیر خانواده بشرها خود به دو جوخه 1- انسان 2- انسان راست قامت(سنگواره) تقسیم می شود.

جوخه انسان ها خود شامل دو گونه 1- انسان اندیشمند اندیشمند(انسان امروزی) 2- انسان اندیشمند(سنگواره).

بشر- گپی ها، انسان راست قامت و انسان اندیشمند همه در زمان های پیش می زیستند و امروزه فقط سنگواره های باقی مانده از آنها گواه و جودشان در گذ شته های دور است.همه اطلاعاتی که ما اکنون از این موجودات دراختیار داریم اطلاعاتی است که دانشمندان دیرینه شناس به کمک علوم مختلف از این سنگواره ها استخراج کرده اند.

همانطور كه خواندید بر خلاف تصور عموم، انسان از میمون متكامل نشده است بلكه تنها درحدود ده میلیون سال قبل انسان و میمون جد مشتركی داشتند، كه این جد مشترك دو زیر خانواده انسان و گپی ها را بوجود آورد.

 

حدود هفت میلیون سال قبل انسان نما ها پدیدار شدند.دانشمندان دلیل بوجودآمدن این موجودات را تغییرات آب و هوایی می دانند.در روزگاران ما قبل تاریخ، چندین عصر یخبندان بوجود آمده است.در این روزگار درختان بسیاری از بین می رفتند پس تراكم جمعیت میمون ها بر درختان فزونی می یافت، در نتیجه رقابت برای به دست آوردن غذا ومكان تنها به قوی ترها اجازه بقا می داد پس ضعیف ها از بین می رفتند.در این بین قوی ها حیواناتی بودند كه سازگاری بیشتری با محیط زیست داشتند یعنی گونه هایی با دستان كوتاهتر كه هم بتوانند بدون و جود درختان زندگی كنند و بتوانند انواع غذاها را خارج از محیط پرجمعیت جنگل به دست آورند و قادر به خوردن آن باشند.انسان نما ها كم كم با جدا شدن از درختان راست قامت شدند كه این راست قامتی كمك شایانی به تكامل آنها نمود چرا كه هم دستان آزاد شدند و هم سرعت عملشان بالا رفت همچنین تغییر شیوه غذایی و خوردن گوشت درتكامل مغز نقش به سزایی داشت.

انسان نما های اولیه چهار میلیون سال قبل می زیستند.و به "استرالوپتیكوس" معروفند.آنها مغز كوچكی داشتند و برخی دانشمندان معتقدند كه توانایی شكار و ساختن ابزار نداشتند.مدرك شناسایی این جنس سنگوارهایی است به نام "كودك تائونگ" و "لوسی" كه در موزه نگهداری می شوند.لوسی از نظر تحقیقات ژنتیكی دارای اهمیت فوق العاده است چرا كه دانشمندان با مقایسه DNA او با انسان امروزی در مورد نیای مشترك انسان با انسان نما ها به قطعیت رسیدند.پس از لوسی سیزده سنگواره دیگر در اتیوپی یافت شد. عده ای از دانشمندان معتقدند استرالوپتیكوس به "هوموهابیلیس" تكامل یافت.

 در سال 1931در "تنگ الدووای" كه در شرق آفریقا واقع است هزاران ابزار سنگی یافت شد كه نشان داد هوموهابلیس(انسان زیرك) ابزار می ساخته است.اما او در مقام مقایسه با دیگر گونه های هومو دوام چندانی نداشت، وبه "هومو اركتوس" تكامل پیدا كرد.

 

 

همواركتوس(باز سازی تصویر سنگواره)

 

هومواركتوس یا همان انسان راست قامت نخستین بار در حدود 8/1 میلیون سال پیش بر روی زمین پدیدار شد.سنگواره او به نام انسان جاوه و انسان پكن در موزه نگهداری می شود.انسان جاوه از این جهت اهمیت دارد كه تا مدتها تصور می شد كه این انسان نما حلقه گمشده تكاملی بین میمون و انسان است.هومو اركتوس تا هفتصدهزار سال قبل می زیسته است. او نخستین انسان نمایی بود كه با آتش آشنا شد،چرا كه در غار "جوكوتین" آثاری از اجاق های دست ساز و استخوان های حیوانات شكار شده مربوط به زمان حیات این انسان یافته اند. هومواركتوس از زادگاه خود به سمت آسیا و اروپا مهاجرت كردكه پس از آن جوخه ای از انسان به نام "هومو ساپینس" از نسل او به تكامل رسید.

انسان اندیشمندیا "هوموساپینس" حدود پانصد هزار سال قبل در دوره عصر حجر قدیم در افریقا،اروپا و شرق آسیا پدیدار گشت.سنگواره به دست آمده از این انسان متعلق به چهار صدهزار سال قبل است كه علت مرگ او عفونت گوش بوده است.همچنین فسیل هایی متعلق به دویست و دیگری هشتصدهزار سال قبل می باشد.هومو ساپینس به واسطه جمجمه بزرگترش از هومواركتوس تشخیص داده می شود.گونه معروفی از انسان اندیشمند انسان نئاندرتال است كه فسیل این انسان اولین بار در غاری به همین نام در آلمان یافت شد.نئاندرتال یكصدو سی هزار سال قبل پدیدار شد.این انسان قادر به روشن كردن آتش بوده و می توانسته حیوانات را از فاصله دور شكار كند.این اولین گونه از انسان بوده كه مردگان خود را دفن می كرده است،و صاحب آیین های ویژه ای بوده است.دانشمندان علت بزرگی جمجمه این انسان را نسبت به انسان امروزی عضلات نیرومند او می دانند.در سال 1983 فسیلی از این انسان در خاك اسراییل یافت شد كه متعلق به شصت هزار سال قبل بود این فسیل نشان داد كه این انسان ناطق بوده یعنی می توانسته حرف بزند.اما ابزار بدست آمده نشان میدهد كه قدرت خلاقیت و نوآوری نداشته است.این گونه همنوع خوار بوده اما دلیل این همنوع خواری هنوز مشخص نشده است.نئاندارتال در طول عمر خود به آخرین عصر یخبندان كره زمین یعنی حدود هفتاد هزار سال پیش كه سردترین دوره های زمین بوده است، برخورد نموده است.

انسان اندیشمند در برخی نواحی بطور كامل منقرض گردید(نئاندرتال لوانت)كه از DNA او چیزی به انسان امروزی نرسید. و در بعضی مكانها تكامل یافت(هومونئاندرتالنسیس) و به انسان اندیشمند اندیشمند یا هومو ساپینس ساپینس (انسان امروزی) تبدیل گردید.

نخستین انسان های امروزی درآفریقا بین 200-50هزارسال قبل در خاورمیانه 100در استرالیا 60 و در اروپا 20 هزار سال پیش پدیدار شدند.این زمان مقارن دوره عصر حجر جدید و اواخر دوره زمین شناسی پلئیستوسن بوده است.این انسان بلندتر از انسان نئاندرتال اما عضلات ضعیف تری داشتند و تا حدود زیادی هم شكل انسان های امروزی بودند.این انسان به واسطه پاهای بلند خود توانست به مكان های مختلف مهاجرت نماید.او در كار ابزار سازی، نوآوری و خلاقیت داشت چرا كه بر خلاف انسان نئاندرتال مبتكر ابزار چند قسمتی بود و به واسطه قدرت خلاقیت خود توانست برای اولین بار هنر بیافریند و سر پناهی برای زندگی خود ایجاد كند.این انسان برای شكار حیوانات بزرگ دسته جمعی به شكار می رفت.غارهایی در كشور فرانسه و اسپانیا یافت شده كه مربوط بین 34 تا 12 هزار سال قبل است كه درآنها گونه ای از این انسان به نام "كرومانیون" تصویر حیواناتی را بر دیواره این غارها نقاشی كرده اند. آثار بدست آمده نشان می دهد كه باورهای دینی دربین این انسان ها شكل گرفته است.دانشمندان دیرینه شناسی به نام لیكی و لوین می نویسند:« شاید پس از یكصد هزار سال، چیزی حدود پنج هزار زبان بوجود آمد و این رقمی است كه در دوره های تاریخی متاخر ثبت شده است.همه این پنج هزار زبان با رابطه پیچیده ای به یك زبان مادر مربوط می شود.» همچنین در این دوره كشاورزی و داد و ستدتوسط انسان ابداع شد.

در ابتدای عصر حجرقدیم(5/2میلیون سال قبل) انسان نما هایی پا به این عرصه خاكی نهادند كه بیشتر رفتار میمون ها را داشتند اما در پایان عصر حجرجدید(10هزار سال پیش) كه انسان، وارد دوره مفرغ می شد زمین پر از انسان های هوشمندی بود كه بر همه موجودات برتری داشتند.

یکی از عجایب پزشکی

آیا می‌توانید حدس بزنید که چه چیزی داخل شکم ملکه زیبایی سابق آیداهو بود؟!

این عکس را ببینید، به نظرتان توده‌ای که در شکم «جیمی هیلتون» Jamie Hilton، ملکه زیبایی سابق آیداهو قرار دارد، چیست؟

ادامه نوشته

چرا به خواب می‌‌رويم؟

هر فرد بطور متوسط يک سوم عمر خود را در خواب می‌‌گذراند.
بى‌خوابى سريعتر از بى‌غذايى موجب مرگ آدمى می‌‌شود.
به نظر می‌‌رسد که خواب نقشى اساسى در زيست شناسى ايفا می‌‌کند و همه حيوانات و حتى سلولهاى عصبى نگاهدارى شده در لوله آزمايش نيز به خواب میروند با اين حال هنوز نمیدانيم که خواب براى چيست....

ادامه نوشته

در مورد استامینوفن کدئین بیشتر بدانید

 

 

استامینوفن کدئین یکی از مسکن های مخدر است که برای بهبود درد مفید است و برای کاهش و از بین بردن تب تجویز می شود.

نرگس اسماعیلیان، داروساز در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: کدئین یا متیل مرفین یک داوری مخدر ضد درد، ضد سرفه و ضد اسهال است و در آن مقدار کمی تریاک و حدود ۰/۱۲ مرفین وجود دارد.

وی ادامه داد: مصرف طولانی مدت کدئین مانند سایر مخدرها موجب وابستگی فرد نسبت به آن می شود و به علت ترکیبات موجود در آن موجب اعتیاد فرد می شود و همچنین مصرف بیش از ۸۰۰ میلی گرم آن برای یک فرد بالغ می تواند مرگ آور باشد

اسماعیلیان در مورد کدئین عنوان کرد: کدئین به صورت خوراکی(قرص،‌کپسول، شربت) ، مقعدی(شیاف) و تزریقی(زیر جلدی و عضلانی) است، قرص های کدئین بیشتر در ترکیب داروهای ضد درد غیره مخدر مانند آسپرین ، بروفن و استامینوفن استفاده می شود که تاثیر ضد درد مطلوبی برای هر دو (استامیفون و کدئین) دارو را به همراه دارد و همچنین کدئین در شربت های ضد سرفه نیز موجود است.

وی در پایان اظهار داشت: مصرف کدئین موجب خشک شدن مجاری تنفسی می شود و میزان مصرف آن به صورت ۶۰ میلی گرم در هر نوبت و ۲۴۰ میلی گرم در طول شبانه روز است و اگر با این میزان مصرف دردهای (سردرد، دردهای عضلانی و...) کاهش نیافت داروی مخدر قوی تر تجویز می شود.

چگونه جذب قند را در بدن کند کنیم

 

 

مصرف موادغذایی غنی از کربوهیدرات به خصوص قند معمولی باعث افزایش سریع میزان قند خون و گلوکز و ترشح هورمون انسولین می شود.

به گزارش افکار نیوز ؛مصرف بیش از حد کربوهیدرات اغلب به ترشح بیش از حد انسولین می انجامد و به مرور زمان سبب می شود سلول های عضلانی حساسیت خود را به این هورمون از دست بدهد. سوالی که پیش می آید این است که چگونه می توان بدون این که از خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات زیاد پرهیز کرد، در میزان قند خون تعادل ایجاد کرد؟

به نوشته سایت «Prevention» با استفاده از مواد طبیعی که مانع از جذب موادغذایی کربوهیدراتی و ورود آن به خون می شود، می توان قند خون را کنترل کرد.

*۱۰تا۳۰ دقیقه قبل از صرف شام تنقلات چرب مانند مغز بخورید تا احساس سیری طولانی تری در شما ایجاد شود.چربی ها نیز عملکرد دریچه معده را محدود و هضم غذا را نیز کند می کند.

*قبل از صرف غذای اصلی سالاد میل کنید. میوه و سبزیجات حاوی فیبرهای قابل حل است که میزان جذب قند را در خون کاهش می دهد.

*به سالاد خود سرکه اضافه کنید. سرکه عملکرد آنزیمی به نام «آمیلاز» را که کربوهیدرات را به قند ساده تبدیل می کند، خنثی می سازد. علاوه بر آن حساسیت سلول ها را به انسولین افزایش می دهد.

*به وعده غذایی خود، پروتئین اضافه کنید. به عنوان مثال با اسپاگتی گوشت بخورید تا بدن انسولین کمتری ترشح کند.پروتئین مانع از افزایش گلوکز در خون می شود.

*سبزی هایی که کمتر پخته شده است، کندتر هضم می شود. سبزی حاوی فیبر است و زمان پخت طولانی فیبر را حل می کند و نمی گذارد قند را به تله بیندازد. علاوه بر آن، سبزی هایی که کمتر پخته می شود، کندتر هضم می شود و در نتیجه احساس سیری طولانی تری در فرد ایجاد می کند.

^{منبع: روزنامه خراسان}

تولد پیرترین جنین فریز شده ایران

رکورد تولد جنین‌های فریز شده شکسته شد

پیرترین جنین فریز شده ایران متولد شد

خبرگزاری فارس: جنینی پس از 11 سال فریز شدن ‌در اصفهان با موفقیت متولد شد.

سیداسدالله کلانتری عضو مرکز تحقیقات باروری و ناباروری استان اصفهان در این ارتباط به خبرنگار فارس در اصفهان گفت: در حال حاضر جنین‌های زیادی در سطح کشور فریز می‌شوند، اما پس از چندماه تا کمتر از 5 سال حداکثر متولد می‌شوند.

وی بیان داشت: دلیل اهمیت این دو واقعه به خاطر سن بالای فریز شدن این جنین‌ها بود که اولی پس از 10 سال و دومی با گذشت 11 سال متولد شد.

وی با اشاره به اینکه در اکثر کشورها، هم‌چون ایران محدودیتی نداریم که جنین را حداقل یا حداکثر چند سال فریز کنیم، تصریح کرد: از سال 2008 تا 2009 بود که برخی از کشورها اعلام کردند بیش از 10 سال حق فریز کردن جنین‌ را ندارند، زیرا احتمال وجود عوارض برای جنین متولد شده می‌رود.

عضو مرکز تحقیقات باروری و ناباروری استان اصفهان با بیان اینکه هنوز به صورت علمی اثبات نشده است که فریز کردن جنین پس از یک دهه عوارض دارد، افزود: با این وجود جنینی که پس از 10 سال در اصفهان متولد شده هم‌اکنون دو سال دارد و هیچ‌گونه عارضه‌ای تاکنون مشاهده نشده است.

وی اضافه کرد: به دلیل اینکه جنین‌ها در دمانی منهای 196 درجه سانتی‌گراد فریز می‌شوند و در این میزان دما هیچ‌گونه فعالیت بیوشیمیایی و بیولوژیکی وجود ندارد، به خاطر همین احتمال وجود عوارض پس از تولد در این نوزادان بسیار کم است.

کلانتری با بیان اینکه فرزند اول این خانواده دختر و فرزند دوم آنها پسر است که نخستین جنین فریز شده پس از 10 سال پسر و دومی دختر بود، تأکید کرد: سن بیولوژیکی این جنین، 11 سال است که روز 12 فروردین‌ماه امسال متولد شد.

وی با اشاره به اینکه نمی‌توان گفت که تولد این جنین یک رکود جهانی است، زیرا که در سطح دنیا جنینی فریز شده پس از 14 سال هم متولد شده است، اظهار داشت: تولد این جنین در سطح جهان کم‌نظیر است.

روش جدید پیشگیری از جهش در ویروس آنفلوآنزا

به گزارش خبرگزاری پایگاه زیست شناسی ایران و به نقل از پایگاه اینترنتی دانشگاه تکنولوژی ماساچوست (MIT)، دانشمندان این دانشگاه روشی از تهیه واکسن را یافته اند که مانع جهش پذیری ژنوم ویروس آنفلوآنزا می شود

ادامه نوشته

آیا منشا شما از مریخ است؟

آ

گروهی از دانشمندان سیاره شناس معتقدند که منشا ما از موجوداتی است که از فضا آمده اند. به گزارش خبرگزاری پایگاه زیست شناسی ایران و به نقل از پایگاه اینترنتی دانشگاه تکنولوژی ماساچوست (MIT)،اگر این امر صحیح باشد، دستگاهی توسط محققین MIT و هاروارد بطور مشترک ساخته می شود که می تواند منشا موجودات زمینی را ثابت کند.

بمنظور ردیابی گذشته خود در مریخ (اگر چنین پیشینه ای حقیقت داشته باشد) باید DNA یا RNA و یا حتی توالی ویژه ای را در آنها دنبال کنیم که در تمام اشکال موجودات زمینی عمومیت داشته باشد. برای این منظور تیمی از زمین شناسان و بیولوژیست های مولکولی در MIT تشکیل شد. آنها طرحی را با عنوان بررسی ژنوم فرا زمینی - Search for Extra-Terrestrial Genomes - ارائه دادند.

این ایده بر اساس حقایقی است که امروزه مورد تایید هستند:

1- در اولین روز های تشکیل منظومه شمسی آب و هوای زمین و مریخ یکسان بوده است. بنابراین حیات تشکیل شده در یک سیاره می توانسته است در سیاره دیگر ادامه پیدا کند.

2- تخمین زده شده است که حدود یک میلیارد تن از سنگ های مریخ بر روی زمین ریخته اند که در اثر مسافرت بخشی از این سنگ ها به زمین و تحت تاثیر ستاره ها، کمربند بین سیاره ای ایجاد شده است.

3- ثابت شده است که میکروب ها چنین شوک های ستاره ای را تحمل کرده و می توانند هزاران سال در فضا زنده بمانند تا به سطح سیاره ای دیگر برسند.

بنابراین برای اینکه حیات از یک سیاره آغاز شود و بر روی سیاره دیگر ادامه پیدا کند نیاز به مراحل مختلفی است که تحرکات مداری سیاره ها و بارش سنگ های اسمانی از ساده ترین این مراحل محسوب می شوند. لذا اگر حیات ابتدا در فضا شکل گرفته باشد و اولین میکروب ها از مریخ آمده باشند، پیشینیان ما نیز محسوب می شوند.

این دانشمندان معتقدند که اگر منشا ما حقیقتا از مریخ باشد، بخشی از تاریخچه حیات ما بر روی زمین احتمالا پاک شده است و ما می توانیم با جستجوی بیوشیمی حیات در یخ های مریخ، حلقه های گمشده را بیابیم.

دستگاهی که ایده این محققین است، خاک های مریخ را آنالیز کرده و هر گونه بخشی از حیات میکروبی را در این خاک ها ردیابی می کند. قطعات DNA میلیون ها سال می توانند محافظت شوند لذا اینگونه می توان به تاریخچه حیات زمینی دست پیدا کرد.

در سال های گذشته که کاوشگران مریخ از خاک مریخ نمونه برداری کرده اند، نتایج حاصل از مطالعات به ما می گوید که در گذشته آب و حتی شرایط زیستی دیگر بر روی مریخ مهیا بوده اند. اما امروزه سطح سیاره خشک و سرد است، و چنین شرایطی برای حیات شاید در زیر سطح سیاره سرخ وجود داشته باشد لذا ما باید خاک زیر سطح سیاره را بررسی کنیم.

دانشمندان MIT دستگاهی ابداع کرده اند که با استفاده از یک مته حفاری از خاک های زیرین نمونه برداری کند و سپس این مواد با استفاده از تکنیک هایی مورد استفاده در پزشکی قانونی جهت بدست آوردن قطعات DNA و تکثیر آن، ردیابی می شوند. چنین تکنولوزی که آنالیز DNA را در همان محل نمونه برداری، انجام دهد تا کنون وجود نداشته است و عملا با استفاده از تکنیک های مولکولی و روش هایی با محوریت PCR می توان پی به حضور اسید نوکلئیک برد.

گوشت حلال و حرام

لیلا شهرستانی محقق علوم اسلامی است که در امریکا زندگی می‌کند و در رشته میکرو بیولوژی تحصیل کرده است.

وی دوره لیسانس را در دانشگاه کالیفرنیا استیت یونورسیتی فولرتون در رشته بیولوژی و دوره فوق لیسانس را در کالیفرنیا استیت پالی تکنیک یونورسیتی در رشته میکروبیولوژی سپری کرده است.

در جریان تحقیقات دانشگاهی جرقه‌ای در مطالعات میان رشته بین علوم اسلامی و میکرو بیولوژی در ذهن وی زده می‌شود که باب جدیدی را در فعالیت‌های او می‌گشاید.

 وی درباره فعالیت علمی خود می‌گوید:

رشته تحقیقاتی من در میکروبیولوژی در مورد لاکتوفرین بود. لاکتوفرین یک مولکول پروتئینی است که در خون ما وجود دارد این ماده در کلستروم (آغوز) شیر مادر به میزان زیادی وجود دارد.

این ماده خاصیت ضد میکروبی دارد یا اینکه به مقدار زیادی جلوی میکروب‌ها را می‌گیرد.

کاری که لاکتوفرین می‌کند این است که آهن را به خودش جذب می‌کند یعنی هر میکروبی که در قسمت لاکتروفرین باشد به خاطر اینکه آهن ندارد نمی‌تواند رشد کرده میکروفیلم درست کند.

 ماجرا این گونه بود که در یکی از رستوران‌های آمریکا به نام «جک این د باکس**jackin the box**» تقریباً حدود **۶** یا **۷ **سال پیش اتفاقی افتاد که عده‌ای از اسهال خونی مردند و بعد از تحقیقات مشخص شد که علت، این نوع باکتری‌هایی بوده‌اند که در دستگاه‌های گوارشی مثل روده و...؛ یعنی در بدن همه انسان‌ها هستند. ولی وقتی از طریق خوردن وارد بدن شود باعث ابتلابه اسهال خونی خواهد شد که درصد تلفاتش بالا است. در این رستوران هم متوجه شدند که مدفوع زیر ناخن آشپز رستوران به گوشت منتقل شده و تعدادی از مشتریان را کشته است.

 شرکتی که تامین کننده گوشت در آن ایالت بود به استاد بنده پروژه‌ای را داد که بر اساس آن قرار شد لاکتوفرین‌ها را در گوشت فعال‌تر کنیم که اگر باز هم میکروبی در آن‌ها نفوذ کرد امکان رشد نیابد.

مبلغ این قرار داد **۱۵** میلیون دلار بود و چون پروژه من نیز در مورد لاکتوفرین بود با **۵** نفر دیگر کار را شروع کردیم.

متاسفانه میزان نفوذ لاکتوفرین در گوشت‌ها در حین آزمایش متغیر بود و این امکان وجود نداشت که به ماده ثابتی برسیم که اضافه کردن آن به گوشت میزان محافظت در برابر باکتری‌ها را افزایش دهد.

 ما در لابراتوار لاکتوفرین را فعال می‌کردیم. (لاکتوفرین با بافری خاص تحت pH خاصی فعال می‌شد)

در هنگام تست لاکتوفرین در حالت عادی باکتری‌ها را از بین می‌برد اما روی گوشت که امتحان می‌شد گاهی موفق و گاهی نا‌موفق بود.

من آزمایش روی نمونه‌ها را انجام می‌دادم و گوشت می‌گرفتم و محلول‌های متفاوت را آزمایش می‌کردم.

 روزی تصادفاً دیرم شد و مجبور شدم که گوشت از منزل ببرم که گوشت اسلامی بود. بعد از تست متوجه شدم که جواب‌ها با گوشتهای دیگر بسیار متفاوت است.

یعنی اولاً وقتی باکتری‌ها را می‌گذاشتیم درصد نفوذ باکتری‌ها خیلی کمتر بود؛ یعنی خود باکتری بدون لاکتوفرین هم نفوذ نمی‌کرد وقتی هم که می‌شستیم اصلاً باکتری‌ای روی گوشت باقی نمانده بود.

کنترلر آزمایش ما آب بود. یعنی هر آزمایش با محلولی خاص صورت می‌گرفت و کنترل آن با آب بود.

 من مشاهده کردم که وقتی باکتری به گوشت اسلامی می‌رسد نفوذ نمی‌کند و اگر هم کمی نفوذ کند با آب کاملا تمیز می‌شود. سبحان الله! استادم که جواب آزمایش را دید تعجب کرد.

گفتم که امروز فرقی ایجاد شده است. من امروز گوشت حلال آوردم.

ایشان آقای دکتر نرن نایدی بود که یک هندی هستند و دکترایشان را در سوئد گرفته‌اند.

دکتر نایدی که به واسطه کشف دلایل میکروبیولوژیک مرگ تعدادی از زنان که از وسایل خاص بهداشتی استفاده می‌کردند مشهور شده‌اند؛ به من گفتند که خودشان ـ با اینکه مسلمان نیستند ـ از گوشت حلال استفاده می‌کنند.

 در لابراتوار بعضی برایشان سوال شده بود که این چه گوشتی است که این قدر نسبت به نفوذ باکتری‌ها مقاوم است.

استاد ما در حالی که سالن را ترک می‌کرد گفت این گوشتی است که هرگز به شما اسهال خونی نمی‌دهد!

 نکته جالب اینکه سازمان گوشت امریکا برای تمیز نگه داشتن گوشت **۱۵** میلیون دلار خرج می‌کند

تا این آقا اسپریی برایشان بسازد که به گوشت بزنند و مقاوم شود و آن وقت خود او می‌داند که اگر گوشت اسلامی باشد دیگر نیازی به آن همه هزینه نیست.

 بر می‌گردم به مبحث لاکتوفرین؛ لاکتوفرین آهن را به خودش می‌گیرد و برای همین وقتی آهن نباشد باکتری‌ها نمی‌توانند رشد کنند.

وقتی گوشت را اسلامی سر می‌بریم اول شاه رگ زده می‌شود بدون اینکه نخاع قطع شود. وقتی شاه رگ قطع می‌شود از آنجایی که نخاع قطع نشده قلب هنوز در حال تپیدن است. وقتی قلب می‌زند همه خون از بدن خارج می‌شود و از آنجا که تمام آهن در گلبول قرمز است هنگامی که همه خون خارج می‌شود دیگر گوشت آهن ندارد و به خاطر همین نیازی به لاکتوفرین برای از بین بردن آهن نیست. و باکتری‌ها هم به علت نبود اهن در خون جذب نمی‌شوند و اگر بشوند با شستشو با آب ساده از بین می‌روند.

 گرچه استاد ما با‌‌ همان ایده‌ای که از گوشت اسلامی گرفت آن مبلغ را دریافت کرد و اسپری خاصی را هم ساخت و نهایتاً حق را منکر شد اما برای خود من این نکته بسیار مهم بود که حساسیت اسلام به نجاست خون ازین جهت است که در تمام فضای اطراف ما صد‌ها بلکه هزاران نوع باکتری وجود دارد که به شدت جذب آهن می‌شوند و وقتی دست شما خون می‌آید امکان جذب باکتری‌ها به وسیله آهن خون بسیار بالا

است؛ بنابر این در معرض انواع عفونت‌ها هستید اما اگر با دقت (یک بار یا سه بار) دست خونی خود را آب بکشید راه نفوذ باکتری‌ها را بسته‌اید.

 من با پروفسور هشام ابراهیم در مورد این تحقیق صحبت کردم که إن شاءالله چاپ بشود اما ایشان پیشنهاد دادند که بهتر است زیر نظر یک استاد غیر مسلمان تحقیقات را ادامه دهم تا در مجامع علمی امریکا پذیرفته شود!

کشفی  شگفت انگیز در مورد کلاغها

زیست شناسان آلمانی و اتریشی دریافتند که کلاغها دارای توانایی پیچیده ای هستند که آنها را قادر می کند با منقار خود به اجسام اشاره کنند.

 

اشاره کردن با انگشت توانایی است که انجام آن مستلزم یک سری فرایندهای پیچیده شناختی است که تنها در انسان و بعضی از میمونهای بزرگ دیده می شود.

اکنون گروهی از دانشمندان موسسه ماکس پلانک و دانشگاه وین در بررسیهای خود نشان دادند که گونه ای از کلاغ به نام Corvus corax نیز قادر است به اجسام اشاره کند، اما به دلیل اینکه این پرنده انگشت ندارد برای اشاره از منقار خود استفاده می کند.

استفاده از اشارات که در کودکان بین سنین 9 تا 12 ماه توسعه می یابد برپایه فرایندهای شناختی پیچیده ای قرار دارد که در واقع نقطه آغاز استفاده از نمادها و سپس بکارگیری زبان است.

این محققان به مدت دو سال رفتار دسته ای از کلاغهای آزاد ساکن پارک وحش “کامبرلند” در اتریش را رصد کردند و به این ترتیب دریافتند که این پرندگان از منقار خود به روشی مشابه دستها برای نشان دادن، اشاره کردن و عرضه اجسامی چون سنگریزه، خزه و خرده شاخه استفاده می کنند.

این اشارات ویژه زمانی استفاده می شوند که کلاغ بخواهد توجه شریک زندگی خود را به نقطه ای جلب کند.

بر اساس گزارش Scientific American، کلاغها به عنوان یکی از باهوش ترین گونه های پرندگان شناخته می شوند که توانایی شناختی آنها قابل قیاس با میمونهای بزرگ است.

به خصوص روابط میان زوجهای این پرندگان سیاه پوش از یک سری تعاملات ارتباطی پیچیده ای برخوردار است که موجب می شود کلاغها پیوندهای طولانی مدتی را با شریک زندگی خود برقرار کنند و در طول زندگی مشترک، همکاری و همدلی بالایی را نشان دهند.

پیش از این دانشمندان دریافته بودند که کلاغها قادرند خود را در مقابل آینه تشخیص دهند. همچنین در تحقیقی که در سال 2009 انجام شد محققان دانشگاه کمبریج با آزمایش رفتار گروهی از کلاغها دریافتند که این پرندگان می دانند که برای افزایش سطح آب باید درون ظرف سنگ زیره ریخت.

در مطالعه دیگری که زیست شناسان دانشگاه وین در اوایل سال 2011 انجام دادند مشخص شد که پس از کشمکش و درگیری میان کلاغها که شامل تعقیب و گریز و نوک زدن به یکدیگر است، این پرنده ها از نزاع دست بر می دارند، رفتار خود را به سرعت تغییر می دهند و با ابراز محبت از یکدیگر دلجویی می کنند.

علل ابتلا به پوكي استخوان

آسیب شناسی دقیق استئوپورز ناشناخته است. عوامل مستعد کننده عبارتند از:

• کاهش و از بین بردن فعالیت عضو به علت حرکت طولانی مدت.
• رژیمهای غذایی با کمبود مواد پروتئین ، دریافت ناکافی کلسیم ، کمبود ویتامین D و مصرف زیاد کافئین .

• شروع یائسگی: استروژن هورمون زنانهای که از کاهش توده استخوان جلوگیری میکند. تولید استروژن در تخمدانها بعد از یائسگی متوقف میشود، در نتیجه از دست رفتن توده استخوان تسریع میشود. زنانی که یائسگی زودرس دارند (قبل از 45 سالگی)، مانند بانوانی که تخمدانهای آنها با جراحی از بدن خارج شده است، بیشتر در معرض ابتلاء به پوکی استخوان هستند.

• سابقه خانوادگی: وراثت بر میزان استخوانهای شما و سرعت از دست رفتن آنها تاثیر دارند.
• استخوانهای کوچک: بانوانی که دارای استخوانهایی کوچک بوده یا کوتاه قد و یا لاغر هستند به خاطر وجود توده استخوانی کمتر، به بروز پوکی استخوان مستعدترند.
• پیشنیه قومی: بانوان اروپای شمالی یا آسیایی تبار بیشتر در معرض ابتلاء به پوکی استخوان هستند.
• بعضی بیماریها: بیماریهایی نظیر تیروئید ، کلیه و برخی سرطانها ممکن است به پوکی استخوان منتهی شوند.
• تجویز بعضی داروها به مدت طولانی مثل کورتیکواستروئیدها و هپارین .

 علايم باليني :توده استخوانی هر فرد معمولا در 30 تا 35 سالگی به بیشترین میزان خود میرسد. پس از این سن ، کاهش توده استخوان به صورت یک روند طبیعی پیری آغاز میشود. 50 درصد افراد بیش از 65 درصد سال سفید پوست استئوپروز داشته و فقط در 20 درصد از این افراد علایم بالینی وجود دارد. 30 درصد افرادی که به سن 75 سالگی رسیدهاند، دچار شکستگی ناشی از استئوپروز میشوند. شایعترین علل این شکستگیها عبارتند از: جسم مهرهها ، لگن ، گردن ، استخوان ران ، انتهای فوقانی بازو و انتهای تحتانی ساعد ، علاوه بر شکستگیهای این بیماران از درد کمر ، پشت و قوزدار شدن پشت شکایت دارند

کیسه شنا وشناوری ماهی

کیسه شنا وشناوری ماهی :

کیسه شنا اندامی است که در اکثر ماهیان وجود دارد واز آن  برای حفظ حالت شناوری وتغیر عمق خود در آب استفاده می کنند. گاهی هم این اندام در عمل شنوایی، تنفس یا تولید صدا بکار می رود. این کیسه پر از گاز است. ماهی در ابتدا تولد، هوادر کیسه شنای خود ندارد اما وقتی که کیسه زرده ماهی در شروف تمام شدن است ، نوزاد ماهی به سطح آب آمده واز طریق لوله گوارش ومجرایی به نام پنوماتوفور که بین لوله گوارش وکیسه شنا قرار دارد، هوا وارد کیسه شنا می شود. حدود یک هفته بعد ممکن است که مجرای پنوماتوفور بسته شود ویا تا آخر عمر باز باقی بماند. ..................

ادامه نوشته

شادی ذاتی و غم اکتسابی است

 شادی ذاتی و غم اکتسابی است

پژوهشگران هلندی در بررسیهای خود دریافتند که خندیدن و شادی در انسان ذاتی و غریزی است درحالیکه گریه کردن فرایندی اکتسابی است که آموخته می شود.

محققان "موسسه ماکس پلانک برای روانشناسی زبان" در هلند کشف کردند که ما انسانها برای خندیدن متولد شده ایم و این تمایل غریزی را زمانی که کسی لطیفه ای تعریف می کند نشان می دهیم.

درحالیکه گریه کردن در زمانی که غمگین هستیم در واقع نوع "آواگری احساسی" و فرایندی آموختنی است.

این محققان تاکید کردند که منظور از گریستن، آن گریه ای نیست که نوزاد به محض تولد انجام می دهد.

در این مورد، گریه نوزاد تنها یک واکنش ناشی از یک شوک و یا تلاش برای پیدا کردن اکسیژن است بنابراین با گریه ای که در نتیجه یک غم ایجاد می شود تفاوت دارد.

این دانشمندان به منظور دستیابی به این نتایج از ۱۶ داوطلب ناشنوای مادرزاد خواستند که بدون استفاده از کلمات از آواهایی برای نشان دادن احساسات مرتبط با غم، خشم، ترس، آسودگی و آلرژی خود نشان دهند.

این بررسی بر روی ۲۵ داوطلب دیگر بدون مشکلات شنوایی نیز انجام شد. این داوطلبان باید نام هریک از احساساتی را که حس می کردند می گفتند.

نتایج این تحقیقات نشان داد که تنها صدای خنده و نفسی که از روی آسودگی کشیده می شود به راحتی در هر دو گروه ناشنوا و شنوا قابل شناسایی بود درحالیکه آواهای دیگر از جیغ کشیدن ناشی از ترس تا هق هق به سبب غم برای داوطلبان بدون مشکلات شنوایی راحتتر از داوطلبان ناشنوا قابل بیان شدن بود.

مدیتیشن شکل مغز را تغییر می‌دهد.

نتایج تحقیقات دانشمندان آمریکایی نشان می دهد، انجام نوعی از تمرینات مدیتیشن به مدت 3 ماه می تواند تا حد قابل توجهی در درمان بیماری ذهنی، رفتاری ADHD موثر باشد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل ازمهر، بنابر تحقیقات دانشمندان دانشگاه ویسکونتین، این آیین قدیمی می تواند در هزاره سوم به کنترل و توسعه ذهن انسان کمک کند و همچنین در درمان نوعی اختلال ذهنی که باعث تحلیل رفتار عادی و تنظیم تمرکز شده و ADHD (اختلال فعالیت غیر طبیعی کاهش دقت) نام دارد و به 3 تا 5 درصد کودکان آسیب می رساند، بکار رود.

در این خصوص ریچارد دیویدسون سرپرست این تیم تحقیقاتی توضیح داد: `در حقیقت برخی از ویژگی های ذهنی که ظاهرا تغییرناپذیرند، می توانند با تمرینات مداوم با جهش های شگفت انگیزی مواجه شوند. مردم می دانند که تمرین می تواند توانایی بدن آنها را افزایش دهد اما اکنون تحقیقات ما بدون هاله ای از ابهام نشان می دهد که با تمرین حتی اقزایش توانایی های ذهنی نیز ممکن است.`

این تحقیقات که در مجله علمی `پلاس بیولوژی` منتشر شده کشف کرده است که افرادی که بطور متوسط 40 دقیقه در روز مدیتیشن می کنند، فضاهای مغز آنها دقت و توجه بیشتری از خود نشان می دهد بطوری که می توان گفت، حتی امکان تغییر دادن شکل مغز با انجام تمرینات ذهنی هم وجود دارد.

دیویدسون تحقیقات خود را روی آیین باستانی `ویپاسانا` معطوف کرده است. این آیین بودایی بیش از 2 هزار و 500 سال پیش انجام می شده است که یکی از اهدافش کاهش تحلیل ذهنی و افزایش توانایی های حسی است.

هدف اصلی انجام این تحقیقات، کشف روش های درمانی جدید برای معالجعه بیماران مبتلا به بیماری ADHD است. در این خصوص دیویدسون امیدوار است که در 5 سال آینده به نتایج مفیدی در ارائه روش های درمانی موثری به علم پزشکی شود.

                                                                      

   

 

        

ارتباط سندرم داون با سرطان

در افردا مبتلا به سندروم داون(تريزومي 21)‌اكثر سرطان ها نادر هستند و ميزان شيوع سرطان بسيار كمتر از كل جامعه است، درواقع مرگ و مير ناشي از سرطان در جمعيت افراد مبتلا به سندروم داون، كمتر از 10 درصد است . با توجه به اين كه افراد مبتلا به سندروم داون، در سلول هاي بدني خود يك كروموزوم 21 اضافي دارند،‌ حدس زده مي شد كه يك يا چند تا از ‍‍ژن هاي ضد سرطان “cancer-protective genes” روي اين كروموزوم قرار دارند. …

دكتر Judah Folkman ،‌يكي از پژوهشگران گروه پزشكي بيمارستان كودكان در بوستون، بر اين باور است كه علت اين امر فعاليت ژني است كه باعث جلوگيري از گسترش غير طبيعي عروق خوني مي شود، گسترش عروق خوني براي رشد سلول هاي سرطاني لازم است. در واقع در افراد مبتلا به سندروم داون ، شيوع بيماري “زوال لكه زرد چشم” يا macular degenerationنيز كه گسترش آن وابسته به گسترش غير طبيعي عروق خوني است كمتر از كل جامعه است.

درستي كامل اين نظريه بر روي موش ها و همچنين سلول هاي انساني در حال تحقيق و بررسي است و در صورت اثبات كامل، شايد راهي براي مقابله يا درمان برخي از انواع سرطان هاي مختلف باشد.

سرطان پس از بيماري هاي قلبي عروقي ، دومين قاتل نسل بشر است و شيوع سرطان لوله گوارش ( به خصوص معده) طي ساليان اخير در ايران بسيار زياد تر از قبل شده است.

برگردان به پارسي: دكتر عليرضا اكبرپور

http://www.childrenshospital.org/newsroom

 

واکسن جدید ایدز

واكسن جديد ايدز به نام At۲۰

---

آزمايش كلينيكي يك واكسن جديد ايدز ساخته شده توسط پژوهشگران ايتاليايي تا چند ماه ديگر آغاز مي‌شود.


به نقل از روزنامه اونيره ايتاليا ، اين واكسن كه به منظور كند كردن سرعت گسترش ويروس ايدز( ‪ ) HIV‬است ، بزودي در دانشگاه برشا اين كشور بر روي انسان آزمايش خواهد شد.

گروهي از پژوهشگران اين كشور به سرپرستي آرنالدو كاروزو مديربخش ميكروب شناسي بيمارستان برشا اين واكسن را كه ‪ AT۲۰‬نام گرفته ، بر روي يك بيمار مبتلا به ايدز آزمايش خواهند كرد.
كارشناسان دراين زمينه اظهار داشتند كه با اين واكسن ، راهبرد درماني جديدي بوجود مي‌آيد كه مي‌تواند تكثير ويروس ايدز را در بدن بيماران بشدت کند سازد.

ملاتونين

ملاتونین چیست ؟

ملاتونین یا هورمون شب

 هورمون ملاتونین در سال 1958 میلادی توسط "آرون لرنر" یک متخصص امراض پوست در دانشگاه ییل در نیو هاون آمریکا کشف شد. این هورمون نقش چشمگیری در فعل و انفعالات بدن دارد که از مهمترین آنها به هدایت ریتم فعالیت انسان در شب و روز می توان اشاره کرد.

این هورمون توسط غده "پینه آل" در غده اپیفیز (اپیتالاموس یا صنوبری) مغز، شبکیه و گلبول های خون تولید می شود. در حالیکه تابش و پرتوی نور روز به چشم، از تولید ملاتونین جلوگیری می کند، تاریکی شب تولید این هورمون در خون را افزایش داده و ایجاد خواب آلودگی می کند.

تولید ملاتونین در بدن، در شب 10 برابر میزان آن در روز است و این هورمون در کنار وظایف دیگر، فعالیت های بدن هنگام خواب را تنظیم می کند و به جهت ارتباط ترشح آن با نور، به تنظیم خواب و بیداری کمک می کند. میزان ملانونین در بدن انسان در روزهای زمستان که تابش نور صرفا چند ساعت است، افزایش می یابد. خستگی و احساس خواب، افسردگی زمستانی و ناراحتی های هنگام خواب می تواند از نتایج فصل زمستان باشد، بدین خاطر پیاده روی در روزهای این فصل توصیه می شود. پایین بودن مقدار ملاتونین در بدن می تواند باعث بیخوابی شود. بدن با افزایش سن، ملاتونین کمتری تولید می کند که در نتیجه مدت خواب بطور میانگین کاهش یافته و باعث بیخوابی می شود. حتی "کارهای شیفتی" و سفرهای دور نیز می تواند بر مقدار ملاتونین در بدن به خاطر تغییر ساعات خواب و بیداری تاثیر منفی داشته باشد.

ملاتونین یک هورمون مهم، محافظ و یک آنتی اکسیدان قوی است.

ملاتونین که هورمون شب نامیده می شود، از نظر شیمیایی یک اسید امینه ساده و از نظر بزرگی مولکول نیز یک هورمون کوچک است که می تواند در تمام سلول ها و مکان های بین سلولی جای گیرد. بخش اعظم ملاتونین در سلول های عصبی ویژه ( پینه آل) یک غده کوچک به درشتی عدس در مرکز مغز ساخته می شود. ملاتونین در سلول های شبکیه چشم نیز تولید می شود که حاوی فتورسپتور هستند. ملاتونین در غده اپیفیز از اسید امینه تریپتوفان و سروتونین یک ماده پیام آور، ساخته می شود و از سوی این غده در یک ریتم و خاص روزانه وارد خون می شود و از طریق جریان خون به تمام بدن تقسیم می شود. ملاتونین در انسان ها، حیوانات، گیاهان و حتی تک سلولی ها و جلبک های بسیار قدیمی و کهن وجود دارد. اپیفیز مغز و ترشح ملاتونین از طریق تابش نور بر روی شبکیه و بافت های عصبی هدایت می شوند. تاریکی، ساخت ملاتونین را تقویت و تشدید کرده و نور از ترشح آن جلوگیری می کند. بدن در سحرگاه و طی روز، ملاتونین کمتری تولید می کند اما در غروب و شب ترشح این هورمون افزایش می یابد. اثر ملانونین را نور طبیعی یعنی نور خورشید هدایت می کند اما بدن به ویژه نور نئون را در حد بالایی به عنوان تاریکی قلمداد می کند.

اپیفیز در تمام طول عمر از طریق کل سیستم غده ترشحی اندوکرین بر بدن حاکم است. این سیستم هورمون هایی تولید می کند که در تمام عملکردهای بدن ما نقش ایفاء می کنند. اپیفیز به عنوان غده ای که عملکرد سریع و اساسی دارد، فعالیت غده های دیگر را نیز هدایت می کند و از این طریق فعالیت هر سلول بدن را بطور انفرادی کنترل می نماید. تولید ملاتونین چند روز پس از تولد شروع شده و تا تنظیم سیکل طبیعی تامین آن از طریق ایپفیز یک سال طول می کشد. همین امر احتمالا می تواند دلیل خواب نامنظم شیرخوارگان را بیان کند. در شیرخوارگانی که دچار مرگ ناگهانی شده اند، غلظت ملاتونین بسیار کمی در خون و مایع مغزی- نخاعی داشته اند. مقدار ملاتونین تا سن هفت سالگی در بدن کودک بطور مستمر افزایش می یابد. ملاتونین طی مراحل خواب، باعث می شود تا غده هیپوفیز، هورمون رشد را در بدن کودک ترشح کند. چنانچه نوزاد از تولد تا حدود 3 سالگی، بیشترین خواب را داشته باشد، قوی ترین فعالیت و حرکت رشد نیز در بدنش رخ می دهد. تا شروع دوره بلوغ، میزان ملاتونین کاهش یافته و باعث افزایش ترشح هورمون های محرک جسم زرد (ال.اچ.) و محرک فولیکول (اف.اس.اچ.) و در نتیجه دوره بلوغ واقعی می شود که تولید اسپرم در پسرها و سیکل قاعدگی در دختران نشانه های آن است. در پایان دوره بلوغ، کاهش آرام و مستمر تولید ملاتونین آغاز شده و در سن 45 سالگی شدیدترین میزان کاهش این هورمون رخ می دهد. با افزایش سن، ترشح هورمون های تخمدان، رشد، "دی.اچ.ای.آ."، پرولاکتین و ملاتونین شدید کاهش می یابند بطوریکه در افراد مسن نیز شبیه شیرخوارگان، کاهش میزان تولید ملاتونین شبانه رخ می دهد. در حالیکه در اکثر زنان دوره یائسگی شروع می شود، قدرت باروری مردان همچنان باقی است اما عملکرد و فعالیت جنسی در حد قابل توجهی کاهش می یابد. غده ایپفیز دیگر قادر نیست به اندازه کافی ملاتونین در بدن تولید کند و بدین ترتیب روند واقعی پیرشدن شروع می شود. در سنین پیری(60 تا 80 سالگی) بدن دیگر از یک ریتم و نظم مرتب و قابل اندازه گیری برخوردار نیست. به نظر می رسد که پیدایش ناراحتی ها در عملکرد اپیفیز، روند پیرشدن و اتلاف این ارگان را تسریع می کند و کاهش عملکرد این غده، باعث کاهش تولید ملاتونین نیز می شود.

نور روشن در ساعات شب و یک ریتم نامنظم خواب – بیداری به عنوان نمونه در شفیت کاری شب می توانند علت بروز این ناراحتی ها در عملکرد اپیفیز باشند. سفرهای مکرر به نقاط دارای تفاوت افق چند ساعته به ویژه برای خدمه پرواز، میدان های مغناطیسی و الکترومغناطیسی به ویژه در شب و طی ساعات شب از طریق رادیوهای بیدارکننده یا دیگر دستگاههای برقی در محل خواب بخش سر، دیدن بیش از حد و اندازه تلویزیون یا استفاده از تلفن های بیسیم و وجود کابال های برق فشار قوی در نزدیکی محل خواب نیز اثر منفی بر عملکرد غده اپیفیز می گذارند. بدن اندک اندک انرژی را از دست می دهد و نمی تواند خود را با محیط اطرافش به سرعت وفق دهد. پیامدهای منفی آن می تواند توضیحی برای این باشد که چرا در کشورهای صنعتی در سه دهه گذشته آمار بیماری های مشخصی از جمله ضعف قوای ایمنی، سرطان هایی چون سرطان پستان در زنان و پروستات در مردان، بیماری های قلب و گردش خون، عروق، آرتروز و دیگر بیماری های روماتیسمی و همچنین آلرژی ها، ناراحتی های خواب، آسیب های حافظه و دیگر بیماری های پیری شدیدا افزایش یافته است. این در حالیست که رژیم غذایی شبانه و نوعی روزه در شب، تولید ملاتونین را افزایش می دهد. مواد غذایی چون گوجه فرنگی، خیار، موز، ترب، هویج فرنگی، گردوها ( بادام، فندق، بادام هندی) و برخی از گیاهان درمانی حاوی ملاتونین هستند اما مقدار آن اندک است و از طریق مصرف این مواد غذایی نمی توان مقدار لازم ملاتونین را به بدن وارد کرد.

منبع :سامانه اطلاع رسانی شبکه پزشکی کشور

سایت آلمانی پرفسور "اریش مولر- تیل"

http://www.mueller-tyl.at/das-hormon-melatonin.htm )

نیلا کورونجی -گلی که هر دوازده سال یک بار خود را به دنیا عرضه می کند.

شاید جالب باشد بدانید که یکی از شگفتی های طبیعت، گلی است که هر دوازده سال یک بار خود را به دنیا عرضه می کند.

این گل زیبا که نیلاکورونجی (Neelakurunji) نام دارد برای شکفتن دوباره دوازده سال منتظر می ماند و وقتی که شکوفه کرد سراسر پارک ملی اراویکولام (Eravikulam) در کشور نیجریه را غرق گل می کند.
این گل براستی یکی از با ارزشترین مخلوقات طبیعت است. این پدیده نادر هزاران توریست از نقاط مختلف دنیا را به سمت این کشور جلب می کند. آنها برای دیدن این پدیده کوه های صعب العبور تا ارتفاع 7000 پا را باید بپیمایند تا از نزدیک آنرا تماشا کنند.

توریست هایی که این فرصت را پیدا می کنند تا برای دیدن این گل زیبا به نیجریه سفر کنند خود را بسیار خوش شانس می دانند و از دیدن این شگفتی طبیعت غرق در لذت می شوند.

در میان این مکان زیبای پوشیده از گل در پارک ملی نیجریه گونه ای از بز کوهی که در خطر انقراض قرار دارد نیز زندگی می کند.

این نوع بزهای کوهی در منطقه مخصوصی تحت حفاظت قرار دارند اما گاهی برای خوشایند توریست ها یکی از آنها در میان گل ها سرگردان می شود و سرمست از دیدار گل ها صحنه های خیال انگیزی را برای تماشاگران به تصویر می کشد.

در تاریخی که این گل شکوفه می دهد روزانه هزاران توریست به تماشای آن می روند. البته هنوز راز این گل برای دانشمندان کشف نشده است که به چه علت دوازده سال در حال استراحت و خاموشی می ماند و بعد از طی این دوره در ماه سپتامبر شکوفه داده و در ماه نوامبر می میرد و دانه های آن دوازده سال منتظر مانده و سپس شکوفا می شوند.

انواع سردرد

۱۳۸۵

سر درد و انواع آن

مکانیسم ایجاد سردرد :

 در اثر تحریک ساختمانهای حساس به درد داخل جمجمه ایجاد می گردد  این ساختمانها عبارتند از سینوسهای سخت شامه ای . اعصاب واگ. سه قلو – زبانی حلقی – سرخرگهای بزرگ – سینوسهای وریدی و….

انواع سردرد حاد:

میگرن.سردرد خوشه ای.سکته مغزی.مننژیت.آنسفالیت.هیدروسفالی حاد.تومورارزیابی بیمارمبتلا به سر درد:

افتراق علل خوش خیم سر درد از علل شوم آن حایز اهمیت است.کیفیت .محل .مدت. دوره

زمانی عوامل تشدید کننده و… در تشخیص آن اهمیت فراوان دارد

خصو صیت بالینی سردرد ناشی از ضایعه ساختمانی مغز مانند تومورها.سکته وخونریزی:

۱ـبدترین سردرد در طول زندگی بیمار است

۲ـپیشرونده

 ۳ـسن شروع معمولا بالا

 ۴ـبد تر شدن در اوایل صبح

 ۵ـتشدید واضح با زور زدن

۶ـتب

 ۷ـتغییر وضعیت هوشیاری

 ۸ـسفتی گردن و…

خصو صیت سردرد ناشی از میگرن:

معمولا به صورت یکطرفه ضرباندار در ناحیه پیشانی و کناری سر که معمولا بابی اشتهایی

تهوع استفراغ و گاهی عدم تحمل به نور و صدا و بو همراه است در کودکان بهصورت درد شکم

اختلال خواب میباشد.در زنان شایعتروبیشتردر روزشروع میشود.در مورد میگرن مطالب مفصل تر

به بعد موکول میشود

سينوزیت حاد:

سردرد برجسته ترین تظاهر آن میباشدمعمولا با تب مختصرو بی خوابی همراه است درد به

صورت مبهم مداوم و بدون ضربان وبا ایستادن بهبود و با خوابیدن بدتر میشود

محل درد بستگی به سینوس مبتلا دارد که با فشار بر آن تشدید میگردد

سردرد در بیماریهای سیستمیک:

بیماریهای زیر معمولا با سردرد همراه است:فشار خون بدخیم.آکرومگالی.کوشینگ.پرکاری

پاراتیرویید.و….

داروها نیز باعث سردرد میشود: الکل.دی پیریدامول آدالات نیتراتها سیکلوسپورین و….

بیماریهای عفونی:

مننژیت آبسه مغز آنسفالیت و…

عفونت کلیه Pyelonephritis

عفونت کلیه Pyelonephritis

عفونت کلیه در اثر هجوم باکتری به کلیه اتفاق افتاده و به نام پیلونفریت معروف است و شامل انواع پیلونفریت حاد و مزمن و پیلونفریت آمفیزماتو می‌باشد. بعضی اوقات عفونت کلیه به شکل آبسه کلیه می‌باشد.

راههای انتقال عفونت به کلیه

1. عفونت بالا‌رونده از مجرا : یعنی میکروب عفونت‌زا از قسمتهای پایینی دستگاه ادراری به کلیه رفته و ایجاد عفونت می‌کند. این حالت در صورت وجود انسداد در مسیر ادراری (ناشی از سنگ و اختلال ساختمانی) و یا اختلال عملکرد دستگاه ادراری و ریفلاکس (برگشت ادراری) بیشتر اتفاق می‌افتد.
2. انتشار از طریق خون : که در نوزادان نقش مهمی دارد و در بزرگسالان به ندرت این راه نقش دارد. و در این حالت معمولا آبسه کلیه ایجاد می‌شود.
3. انتشار از طریق کانال لنفاوی ، نادر است و شواهد اندکی در این رابطه وجود دارد.
4. انتشار مستقیم عفونت از اعضاء مجاور : مثلا در آبسه داخل شکمی یا بیماری التهابی لگنی ، عفونت ممکن است به کلیه منتقل شود.

عفونت حاد کلیه

پیلونفریت حاد نوعی عفونت باکتریال کلیه است که سبب التهاب بافت و لگنچه کلیه می‌شود. شایعترین علت ایجاد پیلونفریت حاد باکتری اشیرشیاکلی E.Coli می‌باشد (در 80% موارد) از دیگر ارگانیسمهای عامل می‌توان به میکروبهای کلبسیلا ، پروتئوس ، سودومونا ، انتروباکتر و ... اشاره کرد. معمولا عامل عفونت‌زا از بخشهای پایینی دستگاه ادراری به بالا صعود می‌کند و سبب درگیری کلیه می‌شود. وجود ریفلاکس (برگشت ادراری به کلیه) موجب افزایش ریسک پیلونفریت حاد می‌شود. گسترش خونی عفونت معمولا به دنبال عفونت خون با استافیلوکوک (سپتی سمی) روی می‌دهد در این حالت بیشتر احتمال دارد که آبسه کلیه ایجاد شود.

علایم

• شروع ناگهانی تب و لرز
• درد یک طرفه یا دو طرفه پهلو
• علائم عمومی (سردرد ، درد عضلانی و ضعف عمومی و بیحالی)
• سوزش ادرار ، تکرر ادرار و فوریت در ادرار کردن و ادرار کدر یا خونی و بدبو
• تهوع و استفراغ
• درد شکمی (کودکان معمولا درد پهلو ندارند و از درد شکمی شکایت دارند)

تشخیص

• در آزمایش خون افزایش گلبولهای سفید وجود دارد.
• در آزمایش ادرار ، گلبولهای سفید و باکتری و گلبولهای قرمز و کست گلبولهای سفید و نوتروفیلهای درشت دیده می‌شود (زیر میکروسکوپ)
• کشت ادرار همواره مثبت است و معمولا رشد قابل توجه عامل بیماری را (در محیط کشت) نشان می‌دهد.
• کشت خون در 3/1 بیماران مثبت است.
• در موارد مشکوک یا عارضه دار از سی‌تی‌اسکن و سونوگرافی استفاده می‌شود. در این بیماران بیشترین توجه به تشخیص انسداد سیستم ادراری بوسیله سنگ و ... است و سونوگرافی برای این منظور مفید است.

درمان

درمان با سیپروفلوکساسین یا افلوکساسین و یا کوتریموکسازول صورت می‌گیرد و پس از انجام آزمونهای حساسیت میکروب به این داروها (آنتی بیوگرام) در صورت لزوم دارو عوض شده و درمان 10 تا 14 روز ادامه می‌یابد. در صورتی که بیمار بدحال باشد در بیمارستان بستری شده و تزریق آنتی‌بیوتیک انجام می‌شود. و بعد از 5-3 روز آنتی‌بیوتیک خوراکی داده می‌شود و تا 14 روز ادامه پیدا می‌کند. اگر کشت خون بیمار مثبت باشد دوره درمان طولانی‌تر خواهد بود.
در صورت وجود آبسه کلیه ، انسداد مسیر ادراری و یا اختلال دستگاه ادراری این عوامل باید برطرف شود.

فرجام عفونت

پیلونفریت حاد در بالغین معمولا اسکار (اثر جوش‌خوردگی و ترمیم) کلیوی یا آسیب پایدار بر جای نمی‌گذارد ولی در کودکان به علت عدم تکامل رشد کلیه ، عفونت کلیه می‌تواند اسکار ایجاد کند و بطور دائم عملکرد کلیه را مختل کند.

عفونت مزمن کلیه

پیلونفریت مزمن با ایجاد اسکار و آتروفی (کوچک شدن) کلیه که به نارسایی کلیه می‌انجامد، مشخص می‌شود. و در صورتیکه عفونت حاد وجود نداشته باشد بیمار بدون علامت خواهد بود. و بعد از ایجاد نارسایی کلیه ، علایم مربوط به آن و افزایش فشار خون ظاهر خواهد شد. اختلال زمینه‌ای (در ساختمان یا عملکرد) دستگاه ادراری باضافه عفونتهای مکرر مسئول ایجاد پیلونفریت مزمن هستند و عواملی مانند دیابت ، سنگ کلیه ، آسیب کلیه ناشی از داروها نیز گاهی دخالت دارند.

تشخیص

ممکن است آزمایش ادرار کاملا طبیعی باشد در صورتیکه عفونت فعال باشد و باکتری در ادرار وجود داشته باشد کشت مثبت می‌شود. تشخیص با رادیوگرافی ساده شکم و با دیدن کلیه‌های کوچک شده و حدود نامنظم کلیه داده می‌شود. همچنین در اوروگرافی وریدی ، اختلال در ترشح ماده حاجب وجود دارد و اسکار کلیه مشاهده می‌شود.

درمان

تخریب کلیه غیر قابل برگشت است. البته با شناسایی اختلال ساختمانی دستگاه ادراری و رفع آن و پیشگیری از عفونتهای مکرر می‌توان از آسیب بیشتر کلیه جلوگیری کرد. در صورت موفق نبودن درمان طبی ، درمان به کمک جراحی و رفع اختلال زمینه‌ای صورت می‌گیرد.

پیلونفریت آمفیزماتو

یک عفونت تخریب کننده کلیه بوده و از خصوصیات آن وجود گاز در داخل و اطراف کلیه است این نوع عفونت بیشتر در دیابتی‌ها شایع است (90-80 درصد این بیماران دیابت دارند). و درصدی هم بدنبال انسداد سیستم ادراری ناشی از سنگ یا نکروز پاپیلری دچار این عفونت می‌شوند. برای درمان ، این بیماران باید آنتی‌بیوتیک وریدی دریافت نمایند و قند خون این افراد سریعا باید کنترل شود و در صورت وجود انسداد باید برطرف گردد.

آبسه کلیوی

آبسه کلیوی زمانی ایجاد می‌شود که عامل میکروبی به همراه سلولهای التهابی بدن فرد و چرک حاصل از آنها ، تجمع پیدا کرده و توده‌ای را تشکیل می‌دهد که اطرافش پوشش خاصی دارد و این عفونت به بیرون راه ندارد. علایم آن مثل پیلونفریت حاد است و تشخیص قطعی با سی‌تی‌اسکن داده می‌شود.

درمان

درمان آبسه در گام اول تزریق وریدی آنتی‌بیوتیک می‌باشد، در صورتیکه با درمان دارویی بهبودی حاصل نشود، تخلیه آبسه با سوزن زیر دید سونوگرافی انجام می‌شود.

ارائه شیوه‌ای جدید برای پیش بینی بیماریهای سرطانی

دانشمند ایرانی دانشگاه استنفورد با همکاری سایر محققان گروهش شیوه ای جدید را به منظور استخراج میکرو RNA ها از نسوج سرطانی ارائه کرده است که می تواند در پیشبرد مطالعات درمان بیماری سرطان و پیش بینی ابتلا به این بیماری بسیار تاثیرگذار باشد.

به گزارش خبرگزاری مهر، مطالعاتی که به مدیریت دانشمند ایرانی دانشگاه استنفورد صورت گرفته است روشی جدید را برای استخراج میکرو RNAها از نسوج سرطانی ارائه می کند که می توان از این شیوه برای پیش بینی ابتلا به سرطان در افراد مختلف استفاده کرد.

نسوج سرطانی بیماران معمولا توسط روشی ذخیره می شود که در آن از فرمالین برای تثبیت و پارافین برای ابقاء ریخت شناسی و هویت شناسی نمونه ها استفاده می شود. با این حال استفاده از این شیوه به تدریج انجام تحلیلهای بیشتر را بر روی مولکولها محدودتر می کند زیرا میکرو RNA در نمونه ها از بین می روند. با این حال این نسوج نیز دارای مقادیر زیادی میکرو RNA هستند که به دلیل کوچکی بیش از حد طی فرایند تثبیت از بین نمی روند.

طی مطالعاتی که توسط سهیل دادرس پروفسور ایرانی دانشگاه استنفورد انجام گرفته است شیوه ای جدید برای استخراج این میکرو RNA از نسوج نمونه تثبیت شده با پارافین ارائه شده است. دادرس با استفاده از این فرایند جدید به همراه گروه همکارش 17 نمونه جدید و 53 نمونه شناخته شده میکرو RNA را از میان نسوج معمولی پوست، ملانوما و غدد لنفی استخراج کردند. این میکرو RNAها به خوبی در نمونه ای 10 ساله حفظ شده بودند و با کمک این شیوه استخراج شدند.

شیوه جدید ابداعی توسط دادرس می تواند منجر به شناسایی نوعی از میکرو RNAها شود که عامل تفاوت در نسوج سرطانی و سالم خواهد بود و حتی در صورتی که این میکرو RNAها از نمونه های قدیمی استخراج شده باشند می توانند پیش بینی قابل قبولی از روند پیشروی بیماری و واکنش داروهای مصرف شده ارائه کند.

بر اساس گزارش ساینس دیلی، به دلیل توانایی این شیوه در شناسایی تفاوت میان میکرو RNAها در نسوج سالم و سرطانی، این شیوه در عین حال روشی مناسب و دقیق برای پیش بینی امکان ابتلا به سرطان در افراد سالم نیز به شمار خواهد رفت.

کشف ثاتيرات مثبت زردچوبه در مبارزه با آلزايمر

  
محققان آمريکايي با آزمايش زردچوبه موجود در ادويه کاري دريافتند که اين ادويه تاثير مثبتي در پيشگيري از آلزايمر دارد.
به گزارش خبرگزاري مهر، محققان دانشگاه کاروليناي شمالي با آزمايش زردچوبه موجود در ادويه کاري بر روي مدل حيواني نشان دادند که اين ماده تاثير مبثتي بر هوشياري ذهن مي گذارد.

همچنين با نگاهي به آرشيوهاي پزشکي مي توان دريافت که مردم هند که به طور روزانه عادت به مصرف اين ادويه غذايي دارند نسبت به مردم غرب بسيار کمتر به بيماري آلزايمر دچار مي شوند.

در اين خصوص اين دانشمندان در اجلاس سالانه کالج رويال روانپزشکي انگليس اظهار داشتند: "با آزمايش دوز بالاي زردچوبه روي موشهاي آزمايشگاهي کشف کرديم که اين ماده يک مانع مهم در تشکيل پلاکهاي "بتا آميلوئيد" است. اين پلاکها به عملکردهاي مغز آسيب مي رسانند و منجر به بروز بيماري آلزايمر مي شوند."

براساس گزارش تلگراف، اين محققان در آزمايشگاه موشهاي اصلاح ژنتيکي شده اي ايجاد کردند که مغز آنها پر از اين پلاکها بود اما با مصرف زردچوبه به تدريج اين پلاکها از بين رفتند.

به اعتقاد اين محققان ادويه کاري مي تواند در ساخت داروهاي ضد آلزايمر آينده مورد استفاده قرار گيرد. 
 
 

                                                

انقراض نسل مردان !!!

کروموزم جنسی Y که کروموزوم مردانه بوده و وجود آن برای تبدیل سلول تخم به جنسیت پسر ضروری است، رو به انقراض است یک دانشمند‌ سرشناس انگلیسی ادعا کرد نسل مردان به دلیل تحلیل رفتن ژن‌هایشان رو به انقراض است! .

به گزارش ایسنا، پروفسور «جنیفر گریوز»، محقق برجسته‌ی مطالعات کروموزم‌های جنسی انسانی با همکاری دانشگاه «کانبرا» به این نتیجه دست یافته است. پروفسور «گریوز» در تشریح ادعای خود می‌گوید: کروموزم جنسی Y که کروموزوم مردانه بوده و وجود آن برای تبدیل سلول تخم به جنسیت پسر ضروری است، رو به انقراض است و ممکن است ظرف پنج میلیون سال آینده به‌طور کلی به اتمام رسیده و از بین برود.

وی در این‌باره در یک کنفرانس با عنوان«کاهش و نابودی کرموزوم Y و آینده‌ی مردان» سخنرانی کرد و درباره‌ی ناپدید شدن کروموزوم Y و مسایلی که برای بشر پیش خواهد آمد، به بحث و تبادل نظر پرداخت.

«گریوز» اظهار داشت: کروموزوم Y رو به زوال است و سوال مهم این است که پس از آن چه اتفاقی خواهد افتاد.

وی در عین حال از احتمال ایجاد گونه‌‌ی جدید انسانی در آینده خبر داد.

 
منبع خبر : ايسنا